Om dagar som vi tar som de kommer.

Idag var en sådan dag. En dag som vi tog som den kom. Utan några måsten, utan någonting inplanerat. Vad gjorde vi då? Vi handlade, fikade och umgicks med grannarna. Långa promenader med Totte var också något vi gjorde. Härligt även om vädret inte var helt fantastiskt och stundvis blåste det ganska rejält. Micael hjälpte  våra grannar med deras dator och jag satt och pratade med Inger. Om ditten  och datten, våra operationer och livet i stort och litet. Sen fixade Inger god käk, fisk i ugn med kokta potatis och brysselkål (recept längre ner).

Efter middagen och en stunds vila fick vi i oss efterrätten som jag gjorde, en proteinrik smoothie med en nypa kanel och vaniljpulver.

Eftermiddagen och kvällen fortsatte i samma lugna tempo och snart är det dags för kvällens träning (japp, jag har börjat träna lite smått men mer om det en annan gång), dusch och skönhetssömn. Härlig dag har jag haft med andra ord och jag hoppas att hela Påskhelgen kommer gå i samma tecken 🙂 Inget inplanerat och inga måsten, det är melodin för vår helg. Jag tittar på FB och Instagram och sen en massa foton på människor som stressar och är så himla glad att vi för en gångs skull inte gör det. Ha nu en underbar natt bloggissar så läses vi imorgon! Kram

Recept på fisk i ugn (4 portioner):

2 paket torsk eller annan vit fisk (fryst)
1 purjolök
3 tomater
2 paket 36% grädde
salt & peppar

Tina fisken. Lägg den i en ugnssäker form. Skiva tomaterna och purjolöken. Strö över dem över fisken. Salta och peppra. Häll grädde över alltihopa. Sätt in i ugnen i 175 grader i 35-45 minuter. Servera med kokt potatis och grönsaker eller sallad.

Recept på smoothie (4 portioner):

3 dl frysta hallon
2 dl frysta jordgubbar
½ dl apelsinjuice
1 dl grädde
3 msk proteinpulver (vanilj eller jordgubbssmak)
kanel & vaniljpulver

Tina bären, häll allt i en mixer och mixa. Häll i små glas och strö över kanel och vaniljpulver. Servera väl kylt!