-
Frukost på Maxi och fantastiskt goda pizzabullar.
Välkommen juli! Juni har visat sig från sin mindre trevliga sida på slutet, men juli kommer förhoppningsvis vara mer snäll åt oss. I dag är det första juli och dagarna har börjat bli kortare. De senaste tre dagarna av hemestern har vi tagit det lugnt. I torsdags käkade vi frukost på Ica Maxi i Kalmar. Det finns ett café utanför Maxi-butiken och sedan en tid tillbaka kan man käka frukost där på vardagar för 50kr/person. Efter goda och trevliga frukosten, där vi fick sällskap av en liten tjej som pratade oavbrutet och som Dottern lekte med, tog vi det bara lugnt. Vi strosade runt lite på Hansa City och var…
-
Pizzabullar in the making.
Då jag ändå inte kan sova (kl 23:10) och är het (39,8 i feber) kan jag lika gärna göra lite nytta och baka pizzabullar. Morgondagens lunch är färdig och väntar bara på att svalna så att jag kan lägga den i kylen. Hemmagjorda pizzabullar är det godaste jag vet! Recept: 3 dl fingervarmt vatten, 1 paket torrjäst, 9-10 dl vetemjöl, 3 msk rapsolja, en nypa eller två salt Blanda allt och låt degen jäsa i 30 minuter. Sen kavla ut den, toppa med vad ni vill (i mitt fall: tomatsås med paprikasmak, ost, lök). Rulla ihop till en rulle och skär i bitar. Lägg bitarna på en plåt och låt…
-
Om oss som roar sig i köket.
I förrgår var det bullbak, igår enklare matlagning och idag satsade vi på pizzabullar samt pizzrulle =) Ja, det ÄR kul att dona och fixa i köket, laga mat och ha kul. För det har vi, alltså jag och maken. Vi hjälps åt och djävlas lite däremellan, men för det mesta är det massa skoj och kärlek. Därför blir vår mat så jäkla god 😉 Eftersom jag inte känner för att skriva mer idag så får ni nöja er med foton på båda bullarna, först ut kanelbullar som blev gigantiska och liknade mer brytbröd: Visst ser de smaskiga ut? =) Jag hann smaka en liiiiiten bit innan allt var borta.…