-
Chokladens dag 2017.
I dag firas chokladens dag och jag firade genom att äta denna gudomliga tårta. Chokladbotten med chokladmoussefyllning och såklart chokladglasyr! Hur firade ni?
-
Bästa receptet på vegansk gulasch.
Hej på er fina ni! Jag hoppas att ni har en toppen helg och att allt flyter på som ni önskar. Själv mår jag sådär, hela familjen är förkyld och jag har dessutom smärtor från helvetet men det sporrade mig till att laga god maträtt i dag. Som plåster på såren ungefär och nu tänker jag dela med mig av receptet så även ni kan avnjuta en fantastisk god gulasch när ni känner för det. Vegansk gulasch de luxe. Till den magnifika veganska gulaschen behöver ni: 2 lökar 2 paprikor 2 morötter 2 palsternackor 4 potatisar 5 dl grönsaksbuljong 1 pkt passerade/krossade tomater 1 dl olja (raps- eller solrosolja) 1…
-
Pizzabullar in the making.
Då jag ändå inte kan sova (kl 23:10) och är het (39,8 i feber) kan jag lika gärna göra lite nytta och baka pizzabullar. Morgondagens lunch är färdig och väntar bara på att svalna så att jag kan lägga den i kylen. Hemmagjorda pizzabullar är det godaste jag vet! Recept: 3 dl fingervarmt vatten, 1 paket torrjäst, 9-10 dl vetemjöl, 3 msk rapsolja, en nypa eller två salt Blanda allt och låt degen jäsa i 30 minuter. Sen kavla ut den, toppa med vad ni vill (i mitt fall: tomatsås med paprikasmak, ost, lök). Rulla ihop till en rulle och skär i bitar. Lägg bitarna på en plåt och låt…
-
Middag i pappförpackning.
Middag i pappförpackning är lika med sushi från bästa hämtstället i Kalmar. Omnomnom! Jag är lyckligt lottad som har en make som kan läsa mina tankar. Sushi var precis vad jag ville ha och maken kom hem med den goda maten när han hade handlat. Underbart! Nu ska jag vila lite och sen sova för imorgon är det en viktig dag. Imorgon är dagen jag får träffa sjukgymnasten som kan förhoppningsvis hjälpa min onda rygg.
-
Tapas när den är som bäst, Pinchos!
Jag älskar tapas! Igår käkade jag och några kollegor på Pinchos i Umeå och maten var gudomlig. Jag tog vitlöksstekta champinjoner, burrito med kycklingfärs, ostbollar och fish&chips 🙂 Proppmätt gick jag därifrån och jag längtar till de äntligen ska öppna i Kalmar. Har ni käkat på Pinchos någon gång? Om inte kan jag avslöja att det är en app-restaurang, man beställer alltså mat och dryck via appen. Sen får man ett meddelande när maten och drycken är klara så hämtar man dessa själv. Och betalningen sket också i appen, men man kan betala normalt med kort om man vill 🙂 Härligt med sådana ställen där det är mysigt och samtidigt…
-
Hälsan först!
Då kör vi ny vecka med nya möjligheter! Kom ihåg att det är bara du och ingen annan som kan påverka ditt liv. Därför ska du i första hand tänka på dig själv och ta hand om dig innan du du ens tänker på att ta hand om någon annan. Tar du inte hand om dig själv klarar du inte av att ta hand om någon annan! Självklart orkar man ett tag, men det går inte i längden och därför är det viktigt att tänka på sin hälsa. Hälsan bör alltid komma först, inte pengar eller andra materiella ting utan just hälsan för utan den har vi ingenting. Detta var…
-
Staketbygge & pizza i olika former.
Den här helgen har flugit förbi oss känns det som… fast egentligen har vi gjort massor. Micael och min far har byggt ett staket runt vår lilla uteplats, själv har jag lekt med V, bakat flera olika pizzor och tvättat i all evighet. Men snart så är vi klara med grovjobbet i vårt hem. Detta hem som vi kommer att bo i flera år, innan vi tar steget och antingen köper ett hus på landet eller flyttar till större radhuslägenhet och reser mer än vad vi gör idag. Snart är söndagen över och vi ska lägga oss för imorgon nalkas det jobb för min del och för V och M…
-
Om maten på en lördag. Pizza!
Pizza så klart! 😉 Riven ost (350 gram), 1 röd lök, 140 gram tärnad bacon, 600 gram kycklingbitar, oregano, 1 pizzakit (deg + sås). Recept? Köp en färdig pizzakit. Förgrädda degen i 175 grader i en kvart. Under tiden steker ni på kyckling (salladskyckling = 600 gram) och bacon (140 gram i tärningar). Hacka röd lök och ta fram riven ost och oregano. Ta ut den förgräddade degen, bred ut såsen, lägg på ett tunt lager ost, kyckling, oregano och bacon. Strö över löken och lite mer ost. Sen skjuts in i ugnen i ytterligare 15 minuter, fast nu i 200 grader. Smaklig spis!
-
Bananvåfflor till frukost.
Den nya, goda frukosten här hemma. Iaf enligt mig, då maken vågade inte smaka 😉 Till den fina skapelsen behöver ni: 1 banan 2 ägg 0,5 dl havregryn 1 msk mjöl (vete-, kokos- eller majs) en nypa salt Blanda allt och sen in i våffeljärnet. De proportioner räcker till 2 våfflor. Jag åt mina med päronsplitglass och kakao, hur äter du dina? Ha en underbar lördag bloggissar! Kram
-
Om julbordet på Hamnkrogen i Liseberg.
Fantastiskt gott och så mycket att välja på att jag fick nästan ångest. Fisk och skaldjur i massor, klassiska rätter och extra kompositioner från bland annat Asien gjorde denna smakupplevelse till en av de bästa i mitt liv. Har ni möjlighet – gå dit och njut! Liseberg by night. Vackert och stillsamt 🙂
